湯波乗りジョニ−（なまゆば）

先日に引き続き、“三和豆水庵”の『湯波乗りジョニ−』。『湯葉』じゃなく『湯波』っていうネ−ミングは語呂合わせ？！　膜状態でペロリとはがれる通常の湯葉を想像してるとチト違う。見た目そのまま、棒状のかたまりみたいな感じ。食感はモチっとして、やっぱりチ−ズみたいな濃厚な味です。淡白な豆腐そのものの味が好きな人からすると邪道なのかな。私は好きです。

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