おいしい卵

波乗りシーズン突入で、海通いの始まった夫。
今回は、我が家御用達・お気に入りの「新鮮たまご直売所・富岡農場」のおいしい卵(←私は「海のたまご」と呼んでいます)を買ってきてくれました。
臭みがなくっておいしい卵は、卵かけご飯にしても、卵焼きにしても良し
そして、この卵で焼くシフォンケーキのキメ細かさとしっとり感といったら 『これがないとケーキ作りはしたくない』ってくらい。仕上がりの差が歴然です