観音屋のデンマーク・チーズケーキ

東京の妹が買ってきてくれたスィーツでお茶の時間。
色んなメディアで取り上げられて、かなり有名になった感のある、"観音屋"のデンマーク・チーズケーキは、甘いスポンジ生地のうえにデンマーク直輸入の純粋な生チーズがトッピング。オーブントースターで焼き上げて食べるあつあつチーズケーキ。焼き立てのチーズの芳醇な香りが漂います。
コーヒーと一緒にもいいけど、ワインで食べても美味しい・・・と思う(←飲めないので想像です)。

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