ｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ Fusion21(ﾌｭｰｼﾞｮﾝ21) (金沢21世紀美術館内)
この日のﾗﾝﾁは、金沢21世紀美術館内のｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ“Fusion21(ﾌｭｰｼﾞｮﾝ21)”でいただきました。
- 人気のﾚｽﾄﾗﾝらしく、ｳｪｲﾃｨﾝｸﾞのﾘｽﾄには順番待ちの名前が続々と記入されていきます。白を基調としたお洒落な店内
- 加賀野菜や新鮮な魚介を使った料理など、常時30種類以上の料理が並ぶﾋﾞｭｯﾌｪｽﾀｲﾙのﾗﾝﾁ
「何でもあるけど、どれも味はいまひとつ・・・
」的なありがちﾋﾞｭｯﾌｪとは一線を画し、どれもこれも上品で美味しそうです
- 美術館ということで、お皿は真っ白なﾊﾟﾚｯﾄの形。牛肉のたたきや北陸鶏のﾃﾘｰﾇ、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞのﾏﾘﾈなどなど、どれもしっかりちゃんと丁寧に作っています。
- ｵｰﾀﾞｰしたのは、前菜ﾋﾞｭｯﾌｪ＋ﾒｲﾝのﾊﾟｽﾀ（2種から選択）＋ﾃﾞｻﾞｰﾄ＋ﾄﾞﾘﾝｸがｾｯﾄになったﾌｭｰｼﾞｮﾝﾗﾝﾁ。この豪華さで1890円はお得です。これは、ﾒｲﾝのﾊﾟｽﾀ“ﾁｷﾝのﾄﾏﾄｿｰｽ”。
- もう1種のﾒｲﾝのﾊﾟｽﾀは“ﾎﾞﾝｺﾞﾚ”です。ﾊﾟｽﾀも美味しい〜
- ﾃﾞｻﾞｰﾄまでﾊｽﾞﾚなしの完璧ﾗﾝﾁです
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