ビルゴの食パン

ビルゴのパンはパンにあらず。パンという名のお菓子ですね〜
バターたっぷりの贅沢な生地は、ブリオッシュって感じ。
<ブリオッシュ(出典:フリー百科事典ウィキペディア)>
フランス革命前に民衆が貧困と食料難に陥った際、マリー・アントワネットが「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」と、不適切な発言をしたと、しばしば紹介される。原文は、仏: “Qu'ils mangent de la brioche”、直訳すると「彼らはブリオッシュを食べるように」である。 ブリオッシュは現代ではパンの一種の扱いであるが、かつてはお菓子の一種の扱いをされており、バターと卵を普通のパンより多く使った、いわゆる「贅沢なパン」である。

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