ｱｺﾙﾄ(der Akkord)のﾊﾟﾝ

そして、東京に遊びに行ってきたという友達のお土産が、表参道の天然酵母ﾊﾟﾝの店「ｱｺﾙﾄ」ﾊﾟﾝ。
天然酵母（自家製）、100%ｵｰｶﾞﾆｯｸ、天然水、ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ（完全穀物菜食）のこだわりのﾊﾟﾝ専門店というｺｺ、お値段も驚きの超高級ﾊﾟﾝ屋さんです。「ｼﾆﾌｨｱﾝ･ｼﾆﾌｨｴ」といい、ﾄｳｷｮｳのﾊﾟﾝ恐るべしです
　「ﾊﾞｹｯﾄ」は「皮はﾊﾟﾘｯと、中はもっちりと。一般的なﾊﾞｹｯﾄに比べ、しっかりと詰まった生地に仕上がっています。ﾊﾞｹｯﾄの常識を超えた一品」とのこと。そして、「ﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ生地にｶﾘﾌｫﾙﾆｱ産CCOF認定ﾚｰｽﾞﾝとくるみをぎっしり練り込んだﾘｯﾁな味わい」のﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ入りのﾊﾟﾝ「ﾌﾘｭﾋﾃﾌﾞﾛｰﾄ」。
ﾊﾞｹｯﾄはかなり酸っぱい匂いと味で独特の風味。食感もﾌﾂｰのﾊﾞｹｯﾄとは違う。噛めば噛むほど味が濃くなる感じです。

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