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先日お邪魔した並木の北方ﾗｰﾒﾝ。以前、虎丸にあったときに何度か行ったことがあったけど、息子さんの代になって並木に移転したらしいです。 ﾒﾆｭｰには「ﾁｬｰｼｭｰ麺」と「北方肉そば」とが並んでいます。 名物の「肉そば」は、背脂たっぷりの濃厚ｽｰﾌﾟとﾄﾛﾄﾛﾁｬｰｼｭ…

母が湯がいた掘りたての筍で、土佐煮を作ってみました。このｼｬｷｼｬｷの歯ごたえはｽｰﾊﾟｰで買う水煮の筍とは大違い。 こごみは茹でて、ﾏﾖﾈｰｽﾞ＆ﾎﾟﾝ酢でいただきました。ほろ苦の後のちょっぴりﾇﾙっと感。春の味です。 ポチっとクリックお願いしま〜す。

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