2007-05-30 干大根の煮物 food(手作り) 実家の母から貰ってきた干大根で煮物を作りました。 細く切った普通の切干大根とはちと違う。かなり立派な大根。丸一日、水に浸します。 大根の水をしっかりしぼって、人参、つきこんにゃく、油あげ、さつまあげと一緒に、油で炒めてから砂糖・醤油・酒で煮ました。 優しい味のほっとするおかずになりました。