アボガドとトマト、海老の炒め物

テレビの情報番組『はなまるマ−ケット』でやっていたアボガドレシピを参考に、初めてアボガドを炒めて食べてみました。トマトの水分とトロリとしたアボガドが絡み合っておいし〜。アドガド好きの私はもちろん、アボガドがいまいち苦手な彼も大丈夫みたい。炒めると青臭さが軽減される感じかな。炒めたトマトの酸味もいい感じ。
作り方は番組のHPを参考に。

＜材料＞

• アボカド・・・1個
• オリーブ油・・・適量
• ニンニク・・・1片
• 唐辛子・・・1/2本
• エビ・・・200g
• トマト・・・1個
• 塩・・・少々