おからいり

先日のわかさぎ釣りの帰り道、裏磐梯のお豆腐屋さん“百貫清水豆腐”に寄り道。

“豆乳”と“豆腐”をお買い上げ。見るからに、濃厚でおいそうな豆乳です。

保冷材がわりにと、この“おから”を入れてくれました。

おまけのおからを使って、さっそく“おからいり”を作って食べました。冷蔵庫の食材整理。人参・ひじき・長ネギ・油揚げ・しいたけ・こんにゃく、あるもの何でも入れちゃいました。

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