“RISO CANOVIETTA（ﾘ−ｿﾞｶﾉﾋﾞｴｯﾀ）”のリゾット

東京駅エキナカ・グランスタにオ−プンした、自然派イタリアン「RISTORANTE CANOVIANO」の植竹隆政シェフがプロデュースする新しいスタイルのリゾット専門店“RISO CANOVIETTA（ﾘ-ｿﾞｶﾉﾋﾞｴｯﾀ）”。ど〜しても、ここのリゾットを食べてみたかった私。今回は念願かなっての実食となりました。

『魚介とカラスミのリゾット（魚介の旨みとカラスミの風味に九条葱をあしらえたリゾット）』（九条葱・鯛・イカ・エビ・カラスミ）
あっさり・さっぱりの魚介の旨みと、カラスミのコクがマッチ。おいしい〜ぃ。

『４種のチ−ズリゾット（北イタリアの代表４種のナチュラルチ−ズが贅沢なリゾット）』（タレッジオ・ロビオラ・ゴルゴンゾ−ラ・グラナバダ−ノ）
食べる前から濃厚なチ−ズの香りにノックダウンされた私。お米の芯の食感が絶妙です。かなり好き〜。
ポチっとクリックお願いしま〜す