ﾌｫｼｮﾝ(ｱｯﾌﾟﾙﾃｨ-)のｼﾌｫﾝｹ-ｷ

冷蔵庫にはみつばち農場の美味しい卵
卵かけご飯も格別だけれど、あの美味しさとキレイな色はやっぱりケ−キにしてこそでしょ
今回は フォションのアップルティ−で上品で香り高いシフォンケ−キに挑戦です

　　　　　　　
材料<生地>

• 薄力粉（特宝笠）　　　　　　　　　８０ｇ
• ベ−キングパウダ−　　　　　　　小さじ１
• サラダ油　　　　　　　　　　　　４０CC
• 紅茶液（ フォションのアップルティ−）　　　　　　　　　６０CC
• 紅茶葉（ フォションのアップルティ−）　　　　　　　　　大さじ１
• 卵黄　　　　　　　　　　　　　　４個分
• 卵白　　　　　　　　　　　　　　５個分
• 特細目グラニュ−糖　　　　　　　６０ｇ

• 甘く、上品な林檎の香りの フォションのアップルティ−は私のお気に入り
• みつばち農場の地玉子は全く臭みのない美味しい卵。これでケ−キを焼いたら、誰だってプロの味に作れちゃう　　　　　

• 写真だとわかりずらいけど、みつばち農場の地玉子の黄身は青みがかったとってもきれいな色なのです。
• 紅茶葉（ フォションのアップルティ−）を入れた卵黄液。

• 固めに泡立てたメレンゲと、卵黄液をかき混ぜます。安い卵を使うと、この時点で生臭くて『オェ〜っ』ってなっちゃう。

ふわふわに膨らんだシフォンケ−キ。これを逆さにして冷まします。
さてさて、お味はいかに・・・

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