小粒のｲﾁｺﾞ(もちろん、福島県産!!)を、1ﾊﾟｯｸ125円で購入。 そのまま食べても美味しい、新鮮なｲﾁｺﾞだけど、ｼﾞｬﾑにしました。 ﾚﾓﾝの絞り汁と、ﾚﾓﾝの皮のすりおろしを加えて、甘さ控えめのﾌﾚｯｼｭｼﾞｬﾑ。 我ながら◎の美味しさに大満足 ポチっとクリックお願いしま…

先日焼いたｼﾌｫﾝは、ｺｰﾋｰの香りに。 生地にｶﾙｰｱﾘｷｭｰﾙと、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰに粉末をお湯で溶いたものを少し加えてみました。 ﾏｰﾌﾞﾙ模様のｼﾌｫﾝに挑戦したつもりが、ほぼ薄茶色・・・ 間違いなく失敗です 味も中途半端だし。 これはﾘﾍﾞﾝｼﾞ決定です ポチっとクリックお…

ﾊﾞﾅﾅの皮にｽｨｰﾄｽﾎﾟｯﾄと呼ばれる黒い点が現れたら完熟のしるし。 甘さも最高潮のこのﾀｲﾐﾝｸﾞがﾊﾞﾅﾅｼﾌｫﾝの焼き頃です。 隠し味にﾗﾑ酒を少々 ポチっとクリックお願いしま〜す

久々に「ｽﾉｰﾎﾞｰﾙ」を焼きました。 ｺｺｱ味と、ﾒｰﾌﾟﾙ味、ｼﾅﾓﾝ味の3種。 何も考えずに材料を混ぜるだけのｼﾝﾌﾟﾙ&簡単ｽｨｰﾂ ポチっとクリックお願いしま〜す

毎日大活躍のﾏｼﾞｯｸﾌﾞﾚｯﾄﾞ。 ﾊﾞﾅﾅといちごと牛乳、ﾖｰｸﾞﾙﾄ&はちみつを少々加えて一気にｶﾞ〜っとMIX。 おいしい〜っ ポチっとクリックお願いしま〜す

久しぶりに焼いたﾏﾄﾞﾚｰﾇ。 ﾚﾓﾝの皮のすりおろしとﾊﾁﾐﾂを加えて焼きました。 ﾀﾞｲｿｰで買ったｼｪﾙ型はひと口ｻｲｽﾞでちょうどいい。重宝してます ポチっとクリックお願いしま〜す

お正月にいただいたﾙﾋﾟｼｱの「TSUGARU」。 青森名産のｻﾝつがるをｲﾒｰｼﾞした甘さを抑えたさわやかなｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰです。 紅茶のお礼に、この茶葉を使ったｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰのｼﾌｫﾝを焼いてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ ポチっとクリックお願いしま〜す

ﾗﾑ酒に漬け込んだ干し柿と、柚子の絞り汁と刻んだ皮を加えてﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを焼いてみました。 ポチっとクリックお願いしま〜す

友達のお母さんから、手作りのﾘﾝｺﾞ煮をた〜っぷり戴きました。 せっかくなので、ﾘﾝｺﾞ煮とｸﾙﾐを入れてｶｯﾌﾟｹｰｷを焼いて、お返しに ポチっとクリックお願いしま〜す

「MULLING SPICE」とｱｰﾙｸﾞﾚｲの茶葉でﾛｲﾀﾙﾐﾙｸﾃｨ-ｼﾌｫﾝ。 ほんのりｽﾊﾟｲｼｰな香りがｵﾄﾅなｼﾌｫﾝです ポチっとクリックお願いしま〜す

久々に焼いたｼﾌｫﾝｹｰｷ。ちょっとﾌﾞﾗﾝｸがあっただけで手際がﾊﾞﾀﾊﾞﾀ 今回は、黒ｺｼｮｳがﾋﾟﾘっときいた甘くない食事系のﾏﾌｨﾝ。ﾜｲﾝにもﾋﾟｯﾀﾘ〜 製菓用薄力粉（特宝笠） 80ｇ ベ−キングパウダ− 小さじ1 塩 小さじ1/3 粗びき黒ｺｼｮｳ 小さじ1 ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ 100ｇ 卵黄 3…

ﾌﾘｰｻﾞｰの隅っこから、ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れられたﾊﾞｹｯﾄが数切れ出てきた この切り口、ｳﾞｨﾛﾝ、ｼﾆﾌｨｱﾝ･ｼﾆﾌｨｴ ﾊﾞｹｯﾄってどのくらい冷凍保存できるのかわからないけど、自然解凍後にﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄにして食べてみた。 予想を超えた美味しさにﾋﾞｯｸﾘ 卵液に漬け込んでも、尚し…

「暑い、暑い」と言うのもｳﾝｻﾞﾘの連日の暑さ。 そんな中でのｼﾌｫﾝ作りは、ｵｰﾌﾞﾝの温度も上がり、ますます暑いし〜。ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰです ｸｰﾗｰをつけていても、夏の室温の高さでﾒﾚﾝｹﾞの立ちもｲﾏｲﾁ。「膨らまないかも・・・」と心配したけど、なんとか焼きあがりました…

初めて紙ｺｯﾌﾟでｼﾌｫﾝを焼いてみたら、予想以上にいい感じに焼き上がりました 今回のﾊﾞﾅﾅｼﾌｫﾝには、ﾗﾑ酒漬けﾚｰｽﾞﾝとｸﾙﾐを入れて。焼き上がったら、洗濯ばさみで挟んで逆さ吊りにして粗熱をとってみた。ｺﾚかなり使えるし〜 実は、ｼﾌｫﾝの型では別のｼﾌｫﾝを焼いて…

波乗りに行く夫に時々買ってきてもらう富岡町の産みたて卵の直売所のおいしい卵。 臭みのないおいしい卵で立てるﾒﾚﾝｹﾞはやっぱりひと味違います。焼きあがりのしっとりﾌﾜﾌﾜ感も増す感じ。 今回は絹ごし豆腐と黒ｺﾞﾏで和風なｼﾌｫﾝ。豆腐の水分があるので水は一…

ｽｨｰﾄｽﾎﾟｯﾄが出たﾊﾞﾅﾅは製菓用にはもってこい。甘さも香りもﾊﾞﾂｸﾞﾝ ﾌｫｰｸも背でﾊﾞﾅﾅをつぶしてﾗﾑ酒と牛乳を加えます。焼いてるあいだもﾊﾞﾅﾅの甘〜い匂いが漂います。 ポチっとクリックお願いしま〜す

今日は、なんちゃって写真部の部活動 昨日作った玄米と豆乳の黒ごまﾑｰｽを持って、eppoちゃんちにお出掛けです。 風はﾋﾞｭ〜ﾋﾞｭ〜吹いてるし、今日は室内で撮影練習会ってことにして、食べちゃう前の玄米ﾑｰｽが練習台です。 同じ被写体を前にeppoちゃんと2人で…

「銀河のほとり」で食べたﾏｸﾛﾋﾞﾃﾞｻﾞｰﾄ「玄米の豆乳ﾑｰｽ風」の自然な甘みと絶妙なもちもち&ﾂﾌﾞﾂﾌﾞ食感が忘れられず、「だったら、自分で作ってみちゃおうか」と、無謀にも想像だけで、なんちゃってﾏｸﾛﾋﾞｽｨｰﾂに初挑戦してみました 材料はこんな感じ。玄米には雑…

ｵﾚﾝｼﾞの皮をすりおろし、果汁も絞って、ｵﾚﾝｼﾞを丸ごと使用。 ｽﾗｲｽしたｵﾚﾝｼﾞは砂糖を加えて煮詰めてからｹｰｷのﾄｯﾌﾟにのせました。果汁ｼﾛｯﾌﾟもた〜っぷり塗って (ｵﾚﾝｼﾞだと思って使ったのが、みかんとｵﾚﾝｼﾞのあいのこﾌﾙｰﾂだったらしく、酸味不足・・・) ポチっ…

ｱｰﾙｸﾞﾚｲの茶葉はLUPICIA(ﾙﾋﾟｼｱ)のﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄ･ｱｰﾙｸﾞﾚｲがお気に入り ﾙﾋﾟｼｱの紅茶のｼﾌｫﾝもこの茶葉を使用しているそうです。 ポチっとクリックお願いしま〜す

ﾗﾑ酒に漬け込んでおいたﾚｰｽﾞﾝと、山ｸﾙﾐ(和ｸﾙﾐ)を入れて。水の代わりにﾗﾑ酒をた〜っぷり入れました。 かなり濃厚なﾗﾑの匂い。自分の口には入ってないから味は???なんだけど・・・ ポチっとクリックお願いしま〜す

ｲﾁｺﾞの季節の今ならではのｶｯﾌﾟｹｰｷ。 生地にﾌﾚｯｼｭｲﾁｺﾞをそのまま入れてみました。砂糖は少なめ、ﾚﾓﾝ汁とﾚﾓﾝの皮のすりおろしも加えてﾌﾚｯｼｭ感を目指します。ほのかにｲﾁｺﾞが香る、春のｶｯﾌﾟｹｰｷ ポチっとクリックお願いしま〜す

週末、日曜日は友達に誘ってもらって開成山公園でお花見ﾊﾟｰﾃｨｰ。 お昼をはさんでのお花見は、各自食べ物持ち寄りで、とのこと。 「おかず系はみんなにお任せして、私はおやつ系にするね」と言ったはいいけど、「はて、何を作ろうか〜」と考えた末に、「やっ…

黒ｺｼｮｳがﾋﾟﾘっときいた甘くない食事系ﾏﾌｨﾝに初挑戦 製菓用薄力粉（特宝笠） 80ｇ ベ−キングパウダ− 小さじ1 塩 小さじ1/3 粗びき黒ｺｼｮｳ 小さじ1 ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ 100ｇ 卵黄 3個分 ｻﾗﾀﾞ油 40ｇ 水 50ｇ 卵白 5個分 トレハロース １０ｇ ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 25ｇ ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽ…

ﾌﾚｯｼｭｲﾁｺﾞをそのまま使ってｲﾁｺﾞのｼﾌｫﾝ。 ﾂﾌﾞﾂﾌﾞの食感とｼﾞｭｰｼｰな甘〜い香り。ｲﾁｺﾞの季節ならではのｼﾌｫﾝです。 ポチっとクリックお願いしま〜す

ｲﾁｺﾞのｼﾌｫﾝと、ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ、ｲﾁｺﾞｿｰｽﾞで手作りﾊﾟﾌｪ。 うま〜っ ポチっとクリックお願いしま〜す

ｽｨｰﾄｽﾎﾟｯﾄ(ﾊﾞﾅﾅの皮の黒い斑点)が出始めちゃった食べ残しのﾊﾞﾅﾅがあるとｺﾚを焼きます。ﾃﾞﾚﾃﾞﾚになったﾊﾞﾅﾅは製菓用には最適 今回は、薔薇のｼﾘｺﾝ型も活躍。これで焼くと、いつものﾃﾞｲﾘｰｶｯﾌﾟｹｰｷもちょっぴり高級感 製菓用薄力粉（特宝笠） １００ｇ ベ−キング…

いただいた花豆の甘煮(花嫁ささげ)とﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ。 ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑをﾁｭ〜っと絞って、なんちゃって花豆ﾊﾟﾌｪ ポチっとクリックお願いしま〜す

生地にｲﾁｺﾞｿｰｽとｲﾁｺﾞ果肉をたっぷり混ぜ込んで、ﾚﾓﾝの皮のすりおろしも加えて酸味もきかせたｲﾁｺﾞﾏﾄﾞﾚｰﾇ。 ﾀﾞｲｿｰの100円ｼｪﾙ型が大活躍です。 ポチっとクリックお願いしま〜す

ﾊﾆｰｲﾁｺﾞというだけに、ﾌｫｰｸでつぶしたｲﾁｺﾞとﾊﾁﾐﾂを混ぜ合わせてｲﾁｺﾞｿｰｽをつくります。 ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽは、ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝを牛乳で溶きのばしてﾖｰｸﾞﾙﾄを加え、角が立つくらいまで泡立てたﾒﾚﾝｹﾞとﾖｰｸﾞﾙﾄを加えてさらに混ぜ合わせます。ﾒﾚﾝｹﾞのおかげで、口の中でふ…