柚子（ゆず）はちみつ

柚子の季節です
この時期ならではの“手作り柚子はちみつ”を作りました。
柚子の皮を剥いて、白いわたの部分を切り取ったら、細かく刻んではちみつに漬け込んでおくだけ〜
これを入れて焼いたシフォンケ−キは、かなり美味しいのです

　　　　　　

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