ﾛｲﾔﾙﾐﾙｷﾃｨｼﾌｫﾝｹｰｷ

ﾙﾋﾟｼｱのﾌﾞﾚｯｸﾌｧｽﾄ･ｱｰﾙｸﾞﾚｲはﾌﾞﾛｰｸﾝﾀｲﾌﾟで、と〜っても濃く出るﾐﾙｸﾃｨｰ用の茶葉。柑橘系の香りも爽やかで、まさにｼﾌｫﾝにうってつけ
美味しい卵が手に入ったときしか焼かないｼﾌｫﾝｹｰｷを、これでもかと焼き続けているこの頃です。<材料>

• 製菓用薄力粉（特宝笠）　　　　　 ８０ｇ
• ベ−キングパウダ−　　　　　　 　　３ｇ
• キャノ−ラ油　　　　　　　　　 　４０CC
• 紅茶液（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ大さじ1＆牛乳90cc）６０CC
• 卵黄　　　　　　　　　　　　　 　３個分
• 卵白　　　　　　　　　　　　　　 ４個分
• 製菓用特細目グラニュー糖　　　　 ５０ｇ
• トレハロース　　　 　　　１０ｇ
• 紅茶葉（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ）　　　　　　　　　 　　小さじ１

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