「和の菓子・たけだ」の豆大福

今さらながらの超有名店「たけだ」。何を隠そう今回がお初でした。
定番の豆大福は、「福島県産のこがね餅米をｹﾔｷの臼と杵を使い、ふっくらと搗きたてた餅生地に、富良野産の赤えんどう豆をたっぷり加え、十勝産の小豆で作った瑞々しい小倉餡を包んだ大福です」だって〜
豆の硬さも、塩加減もいい感じ。さすがの美味しさです
もうひとつが、赤飯饅頭(多分・・・)。これも、私好み

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