山菜の季節がやってきました。美味しそうなうども店頭に並んでいます。 今日は、ほろ苦い大人の味の“うどのきんぴら”です。 皮のまわりに付いている産毛のようなものを包丁の背で擦り取り水で洗らったあと、５ｃｍくらいの長さに切りって厚くむいた皮を酢水…

もちもちパン用強力粉で焼いたシナモン・レ−ズンベ−グルと同じ配合で、粉だけ変えてオレンジベ−グルを焼いてみました。レ−ズンとオレンジピ−ルの違いはあるけれど、粉を変えての食感・食べ比べです。材料（８個） 室温２３．０℃ 江別製粉はるゆたかブレンド …

抜き足・差し足で歩くナル君のヒゲは、前方にピンと広がったレ−ダ−なのです。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

毛布からちょこっと顔を出すカイ君。 辺りの様子をうかがっているみたいです。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

今日は、実際の爪にネイルカラ−を塗る練習をするために、母に一緒に学校に行ってもらって即席モデルになってもらいました。 若くて、綺麗な指（爪）で練習したいけど、都合よく練習に付き合ってもらえる人ってなかなかいないもんです。 教室でも相変わらずの…

大好きなベ−グル。いつかはベ−グルを習いたいと思っているのだけど、さすが人気のクラス。なかなか予約が取れません。 目指すは、もちもち・むっちりのベ−グル。cuocaで見つけたもちもちパン用強力粉は、『クオカが江別製粉と共同開発した、オリジナルブレン…

寒くなると、自分で毛布にモグモグともぐって行くカイ君。 暑がりのナル君は絶対に毛布にはもぐりません。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

この前焼いた“ココア生地のうずまきクッキ−”の第二弾、今回は抹茶生地で渦巻きに挑戦してみたのだけど・・・。 抹茶の色が薄かった〜っ しかも、何とか、かろうじての渦巻き模様。 これはもうリベンジしかないでしょ 材料 無塩バタ− ６０ｇ 特細目グラニュ−…

ワカサギ釣りも一段落し、空気も緩み始めたこの季節。 休みの日といえば、ついこの前までは３時起きで桧原湖通いの彼でしたが、休む間もなく海通いが始まりました 当然、寝ている私にはどっちだろうが同じこと・・・ シ−ズン到来早々、『友達が、オ−ダ−した…

彼が釣ってきた“ワカサギ”が、フリ−ザ−にたっぷり冷凍保存されていたので、この前友達が来たときにから揚げにして食べたのだけれど、あまりの大量に完食出来ず。 残ったワカサギをマリネにしてみました。 玉ねぎ・人参・ピ-マン・セロリ、たっぷりの野菜と一…

鳩のポ−ズでたたずむナル君。 何を考えているのでしょ〜ね ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

遅まきながら、手捏ねの楽しさに開眼した私。 しっかり捏ねると、息もあがり汗が流れるくらいで、運動後の爽快感に似たようなものがあります。 今回は、cuocaで買ったお気に入りの極上桜あんを使って、白神こだま酵母の桜あんパンを焼いてみました。もちろん…

お花見途中で雨がパラパラと降ってきたけど、おやつだけはしっかりと買って、駆け足で帰ってきました。 醤油の香りと絶妙の甘さのみたらし団子。ぷるんぷるんのみたらしのタレが美味しそう〜 やっぱり、あんこは外せません。 すりおろした山芋が入った、ふん…

週末はちょっぴり肌寒く、日曜日の午後からは雨がパラつくあいにくのお天気となったけど、お花見の名所“開成山公園”は花見客で大賑わいでした。 我が家の夫婦もテクテクと散歩がてらに桜見物・・・っていうよりは、“花より団子”の食いしん坊夫婦のお目当ては…

眠い・眠いカイ君。 寒がりのカイ君は、まだまだ毛布が離せません。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

先日のレ-ズンパンに引き続き、やっと予約が取れたメロンパンのクラス。 さくさくクッキ−の帽子をかぶったメロンパンを習ってきました。メロンパンの生地には、ちょっとリッチにバタ−や卵が入ります。 バタ−の入った生地はピカピカ・ツルンとしてかわいい。 …

昨夜は、友達夫婦が遊びに来てくれて、我が家で一緒に食事となりました。 友達が持ってきてくれた“ふきのとう”と“タラの芽”を、から揚げにしてパクリ。 子供の頃は全く美味しいと思えなかったあのほろ苦さがフワっと広がる“ふきのとう”と、山の王様“タラの芽…

超熟睡のナル君。 バンザイ・ポ−ズで、フラッシュにもシャッタ−音にもびくともしません。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

この前作ったカスタ−ドクリ−ムが残っていたので、カスタ−ドを使ってプチタルト作り。 ミニミニサイズのタルト型は手抜きをして、市販のものを使っちゃいました。 苺のピュ−レは、こんな要領で手作りしちゃいます。 カスタ−ドクリ−ムの上に甘酸っぱくて、フレ…

東京の桜から遅れること１０日あまり。 いよいよ、ここ東北の地にも桜前線がやって来ました。 まだまだ蕾がたくさんついてますね。 ポチっとクリックお願いしま〜す

眼光鋭いカイ君です。何を見ているのかな〜。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

ご飯がパクパク進んじゃうおかずを一品。 軽く塩コショウした薄切り肉に好きな野菜を巻いて炒めるだけ〜。 麺つゆで炒めつけるだけの簡単おかすです。今回はアスパラと人参で彩り良くしてみました。 ポチっとクリックお願いしま〜す

ちょっと前に、テレビ朝日の“「ぷっ」すま”という番組を見ていたら、その道（洋菓子界や和食界など）の一流の方々にあるモノのランキングをつけてもらうという企画をやっていて、モンサンクレ−ルのカリスマパティシ・エ辻口さんが色々なポッキーを試食して美…

床に這いつくばりながら、ジャンプするタイミングをうかがうナル君。 警戒して、耳が後ろ向きになってます。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

習ってきたことはすぐに復習しておかないと、あっという間に忘却の彼方に消え去ってしまう今日この頃。自分の記憶力が信用出来ないって悲しいわぁ・・・。 そんな訳で、カスタ−ドクリ−ムも記憶が新鮮なうちに自分で作ってみることにしました。 ＜材料＞ 卵黄…

３月に“Naturelevure”の白神こだま酵母パン教室で“オレンジブレッド”を習ってきた日から、あっという間にひと月が経ちました。 次の予約を入れたくても教室の定員は満席状態で、やっと取れたのが一ヶ月後という大盛況ぶりなのです。待ちに待った２回目のレッ…

ホットカ−ペットにホッペをぴったりと寄せてグッスリおやすみのナル君です。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

こ〜んな感じの、キュ−トでポップでラブリ−なカップケ−キに目がない私。Crazy About Cupcakes作者: Krystina Castella出版社/メーカー: Sterling Pub Co Inc発売日: 2006/08/01メディア: ペーパーバック クリック: 7回この商品を含むブログ (3件) を見るBett…

ナル君はうつら・うつら・・・。 『春眠暁を覚えず』 ・・・っていうか、ナル君もカイ君も一年中、暁を覚えてませんからっ ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す

今日もプリンタ−の見張り番のカイ君 中を覗き込んで、興味シンシン。 なぜか、とっても気になるプリンタ−。いつまでも見飽きないカイ君なのでした。 見上げた顔が怖いよ〜っ ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す