夏に美味しい一品。揚げたなすとピーマンを薄めた麺つゆに入れてすりおろしたショウガをた〜っぷり。 さっぱりひやむぎ(そうめん)によく合うおかずです。 ちなみにこの日、夫には「ひやむぎは麺が太くて食べにくい。ひやむぎじゃなくそうめんにして。それに、麺を…
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