はるゆたか(国産小麦)のモラセス&プル−ン食パン

先日の“国産小麦・はるゆたか”での成功で、すっかり国産小麦のおいしさのとりこ。明らかに食感も味も違うんだもの。今日はお気に入りのモラセスに、プル−ンを刻んで入れてみました。時間がたってもずっとフワフワの柔らかさ。キメもとっても細かくって本当においしい〜
材料 

  • 北海道産はるゆたか100%     250g
  • モラセス              30g
  • ショートニング       18g
  • 南の極み本生海塩      小スプ−ン1
  • 水             180CC
  • ドライイ−スト カメリヤ  小スプ−ン1
  • ドライプルーン         適宜