イエロ−カレ−と手作りナン
夕飯は久々のイエロ−カレー。暑いときに、辛〜いカレーを汗だくになって食べるのがまたおいしい
？！。超簡単、だけどしっかり本格的な味の無印良品のイエローカレーキット。我が家はいつもコレ。JA愛情館の鶏もも肉でチキンカレ−です。JAのお肉は柔らかくって、臭みがない。
そして今日はナンも手作りしちゃいました。生地はもちろん発酵まではＨＢ(ホ−ムベ−カリ−)にお任せ。約４５分間で発酵終了。ＨＢから取り出した生地を３等分して固く絞ったぬれ布巾をかぶせて約１０分休ませます。
休ませた生地を厚さ６〜７mmの楕円形に伸ばします。
油をひかずに、フライパンで焼きます。弱火〜中火でポコポコとそれっぽく膨らんできます。
ひっくり返して焦げ目がつくまで焼きます。
まるで買ってきたみたいに出来ました。高級小麦粉のおかげか、むちっと、もちっといい感じ。大成功
！！
材料（ナン３枚分）
- 国産小麦はるゆたか １４０ｇ
- ショ−トニング ７ｇ
- 砂糖 大スプ−ン１／２
- スキムミルク 大スプ−ン１／２
- 塩 小スプーン１／２
- 水 ８０ＣＣ
- ドライイ−スト 小スプ−ン１／２
