土用干し・２日目

昨日から始めた土用干し、今日は２日目です。昨日の夕方に赤梅酢に戻した梅を、今朝も７時過ぎにざるに並べて干していきます。皮も柔らかくてデリケ−トな梅ちゃん。う〜ん、かなりおいしいそうです。（自画自賛）
ジリジリの太陽の下、出掛ける用事があったので、ちょい早め・１１時過ぎにひっくり返しました。梅の匂いがプンプン漂ってます。カイ君は土用干しの見張り中。今日は夜通し干し続けて夜露にあてます。