豆乳ス−プ

この前買ってきた豆乳で、豆乳ス−プを作ってみました。豆乳にコンソメを入れて、豚肉・白菜・えのき・緑豆春雨を煮ます。味噌で味を調えたらあっという間に出来上がり。ドロドロの濃厚豆乳に野菜とお肉の旨みがにじみ出て、コクのあるス−プになりました。

友達のmomoeさんからいただいた、おいしいキムチをトッピングして、一味違った味も味わってみました。豆乳ス−プとキムチの相性は抜群です。

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