たっぷり野菜の冷たいうどん

新しい仕事が決まって、今月の８日から出勤していた私でしたが、週に１〜２回は休日という変則的なシフトのために実際はまだ１０日くらいしか出勤していません　（仕事をしつつ、プライベ−トな時間も充実させられるこのシフト。こんな恵まれた環境ってそうそうないでしょ）
学校を卒業後、新卒で就職をして以来、転職経験もなく勤め続けた私にとって、業種も職種も、もちろんパ−トという立場も初めてづくしの今は、見るもの・聞くもの新鮮なことばかり。いい意味でも悪い意味でも『職場が変わると全てが違うのね〜。フムフム』という新発見も山盛りです。食べ物に関する仕事なので、私的な好奇心も満たしつつ、今は楽しみながら仕事を覚えている最中です。

そんな新米パ−トの私ですが、社長から“お中元”なるものを頂いちゃったのです（もちろん従業員全員に）
ずっしりと重い箱の中身はうどんとつゆの詰め合わせ。こんなことも初体験　嬉しくって、さっそくのうどん実食です。

夏はやっぱり冷たいうどんでしょ　レンジが汚れる揚げ物は躊躇していた私でしたが、『冷たいうどんとなすの素揚げ』の組み合わせには負けました１５分間茹でて、鍋の中で５分間蒸らしてから冷水でしめたうどんは、弾力があって、ふっくらつるっつる

なすとピ−マンの素揚げ、おくら、ささぎ、かいわれ、大葉、みょうが、プチトマト。そして、たっぷりの大根おろしとショウガをのせて、たっぷり野菜のさっぱりうどんになりました。
アメリカの姉が見たら悶絶・垂涎の一品に違いないことでしょ〜
　　　　
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