スパイシ−シフォンケ−キ

友達から、『妹の誕生日にmikiちゃんのシフォンケ−キを食べさせてあげたいんだけど、オ−ダ−出来るかなぁ』と頼まれた私。
もちろん、オッケ〜ですとも〜　趣味で作っているケ−キで喜んでもらえるなんて手作り冥利に尽きるもんね
依頼は“紅茶とMULLING SPICESの組み合わせ”でってこと。ほんのりスパイシ−で大人の味のこのシフォンは、私もお気に入りです
<材料>

• 製菓用薄力粉（特宝笠）　　　　　 ８０ｇ
• ベ−キングパウダ−　　　　　　 　　３ｇ
• キャノ−ラ油　　　　　　　　　 　４０CC
• 紅茶液（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ＆MULLING SPICES）　　　　　　　６０CC
• 卵黄　　　　　　　　　　　　　 　３個分
• 卵白　　　　　　　　　　　　　　 ４個分
• 製菓用特細目グラニュー糖　　　　 ５０ｇ
• トレハロース　　　 　　　１０ｇ
• 紅茶葉（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ）　　　　　　　　　 　　大さじ１
• MULLING SPICES 小さじ１

細かく砕いた紅茶葉とMULLING SPICESをた〜っぷり入れて焼き上げます。
高さも充分、しっかり膨らんでくれました。簡単にラッピングして準備万端で〜す

　　 　
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