ロイヤルミルクティシフォン(スパイシー風味)
やっぱりアールグレイのシフォンが一番好きかも〜
MULLING SPICESを加えたスパイシーな風味がオトナな感じ。
今回は、アールグレイの茶葉もMULLING SPICESもちょっぴり多目で焼いてみました。<材料>
- 製菓用薄力粉(特宝笠) 80g
- ベキングパウダー 3g
- キャノーラ油 40CC
- 紅茶葉(アールグレイ) 大さじ1
- 水 30CC
- 牛乳 90CC
- 卵黄 3個分
- 卵白 4個分
- 製菓用特細目グラニュー糖 50g
- トレハロース 10g
- 紅茶葉(アールグレイ) 大さじ1
- MULLING SPICES 小さじ1