温つゆつけそうめん

連日の暑さで、そうめんの消費量はどんどん伸びる一方。
そんな我が家の定番のそうめんは、温かいつゆに冷たいそうめんをつけていただくｽﾀｲﾙ。私の大好物です。
この日の特製つけ温つゆは夫製。ｺﾞﾏ油で炒めたﾋﾟｰﾏﾝとなすを、薄めた麺つゆで軽く煮ます。「今日は鷹のつめをいっぱい入れたから辛いよ」というつゆは、ｺﾞﾏ油とﾋﾟﾘ辛がきいて食欲がｱｯﾌﾟ。ごちそうさまでした〜


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