さっそく、日高２等級昆布で出汁を取ってうどんを食べることにしました。 固く絞ったぬれ布巾で昆布の汚れを拭きとったら、適当な大きさに切って水から弱火で煮ていきます。ゆっくり１０分くらい弱火で煮込んだら旨みたっぷりの柔らかな昆布だしの完成です素…

うどん、素麺に続いて、またまたパ−ト先から頂いてきた美味しい食材。 今回はこの“日高昆布”です。大きな袋にたくさん入った昆布の中からのおすそわけ 写真の手前側に写っているのが“２等級”、そして奥側が“３等級”の昆布。日高昆布は1等〜7等位までの等級に…

カイ君はいつもナル君の首をアグアグ・チュウチュウ 相変わらず、ぴったりくっついて仲良しの２匹です。 ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す