6/13に開始した今年の梅仕事から2週間が経過。 ｶﾋﾞ菌にやられることもなく、無事に赤紫蘇投入の日を迎えることが出来ました。 ﾋﾀﾋﾀと梅酢に漬かった梅たちを、いったん全部取り出して、赤紫蘇と交互に再度瓶に入れていきます。こうして赤色の梅干しにすると…

ﾏﾌｨﾝ（ｶｯﾌﾟｹｰｷ）作りが続いてます 美味しい卵があるうちに ﾗﾑ酒に漬け込んであるﾄﾞﾗｲﾚｰｽﾞﾝと冷蔵庫の中のﾅｯﾂの消化ﾒﾆｭｰです。 製菓用薄力粉（特宝笠） 110ｇ ベ−キングパウダ− 小さじ1 ﾗﾑ酒漬けﾚｰｽﾞﾝ 適量 ﾋﾟｰｶﾝﾅｯﾂ 適量 ｸﾙﾐ 適量 製菓用ﾏｰｶﾞﾘﾝ 90ｇ 特細目ｸ…

ナル君＆カイ君に癒されたらポチっとクリックお願いしま〜す